EVO I DANAŠNJI RUČAK ZA LJUDE KOJI NE POSTE! Hrskave pileće šnicle u susamu - sprema se lako, a UKUS ZA 10

Hrskave pileće šnicle u susamu predstavljaju jednostavan, ali izuzetno ukusan obrok koji lako može postati redovan izbor na porodičnom meniju. Spoj krckave spoljašnosti i mekanog, sočnog mesa, uz aromu belog luka i svežeg peršuna, čini ovo jelo pravim favoritom na trpezi.

Za pripremu je potrebno 500 grama pilećeg filea, tri kašike senfa, 100 grama susama, tri čena belog luka, jedna veza peršunovog lista, 100 mililitara ulja i pola kašičice soli.

Pileći file se seče na tanke šnicle i blago posoli. Svaka šnicla se zatim obilno premaže senfom sa obe strane i uvalja u susam, vodeći računa da meso bude potpuno obloženo. Tako pripremljene šnicle prže se na umerenoj temperaturi, u prethodno zagrejanom ulju, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i hrskavu koricu. Nakon prženja, odlažu se na upijajući papir kako bi se uklonio višak masnoće.

Dok su još tople, šnicle se posipaju sitno seckanim belim lukom i svežim peršunovim listom, što im daje prepoznatljivu i intenzivnu aromu.

Kao dodatni predlog, u istom tiganju može se kratko propržiti beli luk, dodati malo pavlake za kuvanje i začini, pa se tim sosom prelije meso. Ipak, klasična verzija sa belim lukom i peršunom ostaje najčešći izbor ljubitelja ovog jela.

Bonus video:

(Espreso/M.S.)